February 17, 2025
Lain-Lain

Kuih Buah Tanjung Kelantan

Buah Tanjung Kelantan | Assalamualaikum semua. 
Apa khabar? 
Hari ini saya nak kongsikan mengenai kuih buah tanjung pula. 
Kuih buah tanjung ini cukup popular di negeri Kelantan dan selatan Thailand.

Buah Tanjung Kelantan

Buah Tanjung Kelantan

Rupa: Bentuk seperti titisan air mata atau buah kecil.
Warna: Kuning keemasan yang melambangkan kemewahan.
Tekstur: Lembut dan sedikit kenyal di bahagian dalam, dengan permukaan licin.

Rasa: Manis dan kaya kerana menggunakan adunan berasaskan telur serta disalut sirap gula.



Bahan-bahan:


Telur itik atau telur ayam (telur itik lebih digemari untuk rasa yang lebih kaya)

Tepung gandum atau tepung beras

Gula

Air

Daun pandan (untuk aroma)



Cara Penyediaan:


Sediakan Adunan: Pukul telur hingga kembang dan pekat, kemudian campurkan dengan sedikit tepung.

Bentuk Kuih: Cedok adunan dan masukkan ke dalam sirap gula yang mendidih untuk membentuk titisan seperti buah.

Masak dalam Sirap: Biarkan kuih masak sehingga timbul dan menjadi pejal.

Hidangan: Hidangkan ketika suam atau pada suhu bilik, dengan sirap gula yang meresap ke dalam kuih.



Signifikansi Budaya:


Kuih Buah Tanjung melambangkan kegembiraan dan kemewahan. Ia sering dihidangkan bersama kuih tradisional lain seperti Kuih Akok dan Jala Mas. 


amirnawawi

Penulis yang sentiasa memikirkan tentang masa depan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *